Uvaggio: Merlot in purezza

Vinificazione:
Dopo una raccolta manuale con selezione delle uve, la fermentazione alcolica e la macerazione avviene in fermentino di acciaio inox a temperatura controllata non superiore a 27°C e si protrae per 18-20 giorni.

Affinamento:
In barriques di rovere francese per 6 mesi dove avviene la fermentazione malolattica, quindi acciaio per 2 mesi ed infine in bottiglia per 6 mesi.

Note di Degustazione e Abbinamenti:
Colore rosso rubino intenso, denota già alla consistenza un estratto importante. Profumo di frutti rossi maturi, seguono sensazioni speziate. Gusto piacevole, il sapore è elegante, bilanciato e di lunga persistenza in bocca. Il retrogusto conferma le sensazioni percepite al profumo.

Gradazione Alcolica: 13,50% del vol
Temperatura di servizio: 18° C.